Cookware tau hloov pauv ntau xyoo dhau los vim muaj kev cuam tshuam ntawm kev coj noj coj ua, kev nce qib thev naus laus zis, thiab hloov kev nyiam ua noj. Teb chaws Europe, Amelikas thiab Asia sawv cev rau peb thaj chaw sib txawv nrog cov kab lis kev cai sib txawv thiab cov neeg siv khoom nyiam. Tsab ntawv xov xwm no ua rau pom qhov tob ntawm qhov tam sim no cookware tiam sis pom nyob rau hauv cov cheeb tsam no, nthuav tawm cov ntaub ntawv tseem ceeb, tsim thiab kev siv ua noj.
European Cookware Trends:
Teb chaws Europe muaj kev nplua nuj ua noj ua haus kev lig kev cai thiab nws cov cookware tiam sis qhia txog qhov sib npaug ntawm kev coj noj coj ua thiab kev tsim kho tshiab. Ib qho tseem ceeb sib txawv yog qhov nyiam rau stainless hlau cookware. Cookware nrog stainless hlau induction puag faib cov cua sov sib npaug thiab yooj yim los tswj. Tsis tas li ntawd, tooj liab cookware tau ntev tau nyiam nyob rau hauv European chav ua noj, muaj nuj nqis rau nws cov thermal conductivity zoo heev. Qhov nrov ntawm cam khwb cia hlau cookware xws li Dutch ncu thiab skillets kuj tsim nyog hais. Cov khoom hnyav no tuav cov cua sov zoo thiab muaj ntau yam txaus rau ntau hom kev ua noj los ntawm qhov cub rau qhov cub. Nyob rau hauv ltalis, ib txwm cookware xws li tooj liab lauj kaub thiab lauj kaub yog heev muaj nuj nqis rau lawv zoo heev tshav kub conductivity thiab muaj peev xwm tswj kub.
Qhov no yog qhov tseem ceeb rau kev ua tiav cov txiaj ntsig ua tiav hauv Italian cuisine, qhov twg cov kua ntses thiab risottos muaj ntau. Italian hom xws li Ruffoni thiab Lagostina paub txog lawv cov khoom siv tooj liab zoo. Fabkis muaj npe nrov rau nws cov kws tshaj lij ua zaub mov thiab Fabkis cookware qhia txog qhov kev mob siab rau kev noj zaub mov. Fabkis hom xws li Mauviel paub txog lawv cov khoom siv tooj liab zoo, nyiam rau lawv cov peev xwm tswj xyuas kom sov zoo. Fabkis cam khwb cia-hlau cocottes (Dutch ncu) kuj muaj kev hwm rau cov tais diav xws li nqaij nyug bourguignon. Thaum nws los txog rau kev tsim, Tebchaws Europe tau paub txog nws txoj kev tsom mus rau kev zoo nkauj thiab kev ua haujlwm zoo nkauj. Cookware nrog vibrant xim, enamel tiav, thiab intricate cov ntsiab lus yog feem ntau nrhiav tom qab. Classic designs, xws li Fabkis cam khwb cia hlau skillet los yog Italian nonstick, tseem muaj kev xaiv ntawm European cooks. Tsis tas li ntawd, ceramic cookware tau loj hlob nyob rau hauv qhov chaw nyob rau xyoo tas los no rau nws cov qauv zoo nkauj thiab kev siv rau ntau yam. Cov chav ua noj nyob sab Europe tseem muaj nuj nqis rau ntau lub cookers, xws li cov lauj kaub nrog cov strainers los yog saucepans nrog tshem tau, teb rau qhov xav tau kev daws teeb meem yooj yim thiab txuag chaw.
Cov txheej txheem ua noj nyob sab Europe zoo li sib xyaw cov txheej txheem ib txwm siv nrog kev ua noj tshiab niaj hnub. Kev kos duab ntawm kev ua noj qeeb, nrog cov tais diav xws li cawv txiv hmab thiab goulash, tseem muaj kev hwm hnub no. Txawm li cas los xij, qhov nthuav dav ntawm txoj kev ua noj sai thiab ua tau zoo xws li kib thiab sautéing, qhia txog kev hloov pauv hauv lub neej thiab xav tau kev daws teeb meem rau lub sijhawm.
American Cookware Trends:
Teb Chaws Asmeskas cookware sib txawv yog tus cwj pwm los ntawm nws cov kev cuam tshuam ntawm ntau hom kev ua noj ua haus ib puag ncig thiab kev yooj yim-oriented ua noj. Paub txog nws cov kav ntev thiab ntau yam, stainless hlau cookware tuav ib qho chaw tseem ceeb hauv American chav ua noj. Nonstick cookware kuj tau siv dav vim nws yooj yim thiab yooj yim ntawm kev ntxuav. Aluminium cookware paub txog nws cov thermal conductivity zoo heev thiab feem ntau coated nrog ib tug nonstick nto los yog anodized rau ntxiv durability. Nyob rau hauv xyoo tas los no, muaj kev txaus siab rau cov khoom siv hauv eco-friendly cookware. Ceramic thiab porcelain-coated cookware feem ntau ua lag luam raws li "ntsuab" lwm txoj hauv kev, tau txais koob meej vim lawv cov khoom tsis muaj tshuaj lom thiab muaj peev xwm faib cov cua sov sib npaug.
Ib yam li ntawd, cam khwb cia hlau cookware, uas siv lub zog tsawg dua thiab ruaj khov, tab tom rov qab los hauv Asmeskas chav ua noj. Hauv kev tsim, American chav ua noj nyiam qhov tseem ceeb ntawm kev ua haujlwm thiab kev ua tau zoo. Multi-purpose cookers, nrog rau kev sib xyaw ua ke thiab Instant Pot inserts, yog nrhiav tom qab thiab ua tiav qhov kev xav tau ntau yam thiab qhov chaw txuag. American-made cookware hom hais txog ergonomic designs thiab tshav kub-resistant handles rau txhim kho cov neeg siv kev paub thiab kev nyab xeeb.
Asmeskas cov txuj ci ua noj ua haus sib txawv, qhia txog lub teb chaws ntau haiv neeg. Txawm li cas los xij, grilling yog nyob rau hauv Asmeskas kab lis kev cai, thiab kev ua si sab nraum zoov feem ntau tig los ntawm cov kev ua noj no. Lwm cov txuj ci nrov muaj xws li ci, ci, thiab ua noj qeeb hauv lub lauj kaub. Ntxiv mus, kev loj hlob ntawm kev noj qab haus huv noj qab haus huv tau coj mus rau qhov nrov ntawm huab cua kib thiab steaming raws li lwm txoj kev ua noj.
Asian Cookware Trends:
Asia yog lub tsev rau ntau hom kev ua noj ua haus, txhua tus muaj nws tus kheej nyiam cookware nyiam. Ib qho tseem ceeb hauv Asia yog kev siv wok. Feem ntau ua los ntawm carbon steel, cam khwb cia hlau los yog stainless hlau, no ntau yam kev ua noj cov hlab ntsha yog nyob rau hauv lub plawv ntawm Asian cuisine. Woks nrog cov ntoo cuam tshuam los yog cov thermoset kov tso cai rau qhov kub kub do-frying thiab ua noj sai, uas yog qhov tseem ceeb rau kev ua tiav qhov xav tau thiab kev ntxhib los mos hauv cov tais diav xws li do-fried noodles, kib mov, thiab ntau yam Asian do-fry tais. Nyob rau hauv xyoo tas los no, txoj kev ua noj ua haus hauv Asia tau hloov mus rau kev noj qab haus huv, uas tau cuam tshuam los ntawm qhov nrov ntawm cov lauj kaub uas tsis yog-stick thiab ceramic-coated cookware. Cov ntaub ntawv no yuav tsum muaj roj tsawg lossis roj thiab yooj yim los ntxuav.
Hauv Is Nrias teb, cov khoom siv ua noj ib txwm muaj c0lay pots ua los ntawm unglazed terra cotta lossis av nplaum. Cov lauj kaub no, xws li Indian terracotta tandoors los yog South Indian av av nplaum hu ua 'manchatti', tau txais txiaj ntsig rau lawv lub peev xwm khaws thiab faib cov cua sov sib npaug, qiv qhov txawv rau cov tais diav. Cov khoom siv stainless hlau kuj tseem muaj nyob hauv cov tsev Indian vim lawv cov kav ntev thiab ntau yam. Hauv Suav teb, woks yog qhov tseem ceeb ntawm chav ua noj. Cov tsoos carbon steel woks muaj nuj nqis rau lawv lub peev xwm kom sov sai thiab faib cov cua sov sib npaug, ua rau lawv zoo tagnrho rau kev sautéing thiab kib cov txuj ci. Cov lauj kaub av nplaum, hu ua "cov lauj kaub tais diav," yog siv rau cov kua zaub qeeb thiab stews. Tsis tas li ntawd, Suav cuisine yog lub npe hu rau nws siv dav ntawm xyoob steamers, uas ua rau steaming ntau yam khoom noj, nrog rau dumplings thiab buns, yooj yim thiab npaum.
Japanese cookware paub txog nws cov khoom siv tes ua zoo heev thiab ua tib zoo saib kom meej. Crafted los ntawm cov hlau zoo, tsoos Japanese riam yog nrhiav tom qab los ntawm cov kws ua zaub mov thoob ntiaj teb. Cov kws ua zaub mov Japanese kuj vam khom cov cuab yeej tshwj xeeb xws li tamagoyaki (siv los ua omelettes) thiab donabe (cov av nplaum ib txwm siv) rau lub lauj kaub kub thiab mov. Japanese cam khwb cia hlau teapots (hu ua tetsubin) yog qhov nrov rau lawv lub peev xwm khaws cov cua sov thiab txhim kho cov txheej txheem brewing. Asian cookware designs feem ntau qhia txog kev zoo nkauj thiab kev coj noj coj ua. Japanese cookware yog nto moo rau nws yooj yim thiab tswv yim tsim, hais txog qhov zoo nkauj ntawm simplicity. Ntawm qhov tod tes, cov khoom siv hauv Suav teb xws li cov lauj kaub av nplaum thiab xyoob steamers qhia txog qhov ntxim nyiam ntawm cov khoom siv zoo nkauj thiab ib puag ncig. Kev tsim kho thev naus laus zis xws li nplej cookers thiab cov lauj kaub kub kuj tseem muaj nyob hauv cov chav ua noj Esxias, ua rau kev ua neej nyob niaj hnub thiab xav tau kev yooj yim. Cov txuj ci ua noj Asian hais txog qhov tseeb thiab kev txawj ntse. Sauteing, frying thiab steaming yog cov tswv yim tseem ceeb uas ua kom ceev thiab qab ua noj. Siv lub xyoob steamer los ua dim sum los yog cov tsoos suav kev xyaum ntawm ob chav boiling kua zaub yog cov piv txwv ntawm yuav ua li cas Asian cooks siv cov cookware tshwj xeeb kom ua tau raws li qhov xav tau. Tsis tas li ntawd, kev kos duab ntawm kev ua noj wok suav nrog kev kub siab thiab kev txav ceev, yuav tsum muaj kev txawj ntse thiab kev coj ua uas yog qhov tseem ceeb rau ntau haiv neeg Esxias ua noj ua haus.
Tebchaws Europe, Amelikas, thiab Asia muaj lawv tus kheej cov khoom noj khoom haus tshwj xeeb, qhia txog lawv cov kev coj noj coj ua, kev nyiam ntawm cov neeg siv khoom, thiab kev nce qib ntawm kev siv thev naus laus zis. Teb chaws Europe txhawb kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom siv tes ua ib txwm siv thiab kev tsim qauv, nyiam cov hlau tsis muaj steel, tooj liab thiab cam khwb cia hlau cookware. Teb Chaws Asmeskas muaj ntau yam khoom siv, hais txog kev yooj yim thiab ib puag ncig tus phooj ywg, thaum Asia muab qhov tseem ceeb rau cov khoom noj tshwj xeeb, xws li woks thiab av nplaum, rau cov kev xav ua noj. Los ntawm kev nkag siab txog cov xwm txheej hauv cheeb tsam no, cov tib neeg tuaj yeem tshawb nrhiav cov kev paub ua noj tshiab thiab siv cov khoom noj khoom haus zoo los txhim kho lawv lub peev xwm ua noj.
Post lub sij hawm: Sep-14-2023